Hvidløgsfordele, hvordan man planter og hvordan man nyder i køkkenet

  • Christopher Knight
  • 0
  • 4176
  • 1332

Kilde: brugt i årtusinder i Asien, hvidløg det blev ført til Mellemøsten og Europa i antikken - og ankom til Amerika med kolonisatorerne. Dette krydderi har altid været vigtigt inden for urtemedicin og har fået en grundlæggende rolle i portugisiske, italienske, spanske, franske og selvfølgelig brasilianske retter.

Måde til brug: med en krydret og varm smag serveres denne grøntsag rullet, hakket, knust eller hel. Det kan spises rå, men det mest almindelige er, at det tændes - og det øjeblik det sker, gør hele forskellen. Når du vil have det til bare at understrege smagen af ​​de andre ingredienser, skal du tilføje det lige i begyndelsen af ​​madlavningen. Hvis du kun sætter det i slutningen, vil krydderierne dominere skålen.

Med hvad der kombinerer: Sats på hvidløg for at smage grøntsager, salater, marinader af alle slags kød, gryderetter og rå og kogte saucer, supper, brød, konserves og olivenolier.

Hvad matcher ikke: Opfind ikke. Lad hvidløg være ude af slikene.

  • Relaterede
madEr citron og hvidløg løsningen til at rense hjertets vener? Det er ikke sådan4 hvidløgskræfter

Ernæringsmæssige fordele: siden antikken er dets gavnlige egenskaber blevet undersøgt. Krydderiet er anerkendt for at hjælpe mod hjerte-kar-sygdomme: en undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutritional Biochemistry viste, at hyppigt forbrug sænker blodfedtprocenten.

Forbindelsen mellem at spise hvidløg og reducere risikoen for kræft tiltrækker også eksperter. Og hold dette tip til vinteren: Forskning offentliggjort i American Family Physician siger, at inkludering af hvidløg i kosten reducerer hyppigheden af ​​forkølelse hos voksne.

Sådan plantes: Det er ikke let at dyrke og kræver tålmodighed - den første høst kan tage op til otte måneder. Plantning af tænder skal udføres i potter med sandjord og lidt fugt. Planten skal opbevares et meget køligt sted.

Interviewkilder: Vanderli Marchiori, ernæringsekspert og urtelæge fra São Paulo, og Rosângela Carvalho, ernæringsekspert og urtelæge fra Rio de Janeiro

  • Mest læst
DyrelivDyreliv Et år af vores liv svarer til syv år med hunden? Det er ikke sådanInvermectin: hvad vi ved om dets anvendelse mod coronavirusCovid-19: hvorfor lugttab sker, og hvordan man behandler detCoronavirus-test: forstå typerne og forskellene mellem dem
  • Læs mere
madMad Anvendelser mod madspild MadSpis nødder hele året, ikke kun i julenMad, der holder presVi er en familieejet og drevet virksomhed med over 30 års erfaring i branchen.
  • Hvidløg
  • Sund kost
  • Krydderier



Endnu ingen kommentarer

Udarbejdelse af sunde kost- og livsstilstips
Websted for sundhed, mad, personlig pleje, motion, ernæring, vægttab og generelle sundhedstips