Sort ris - kornet, der øger næringsindtagelsen!

  • Yra Donalds
  • 0
  • 543
  • 116

Sort ris er et korn, der øger næringsindtagelsen og det høje indhold af proteiner og antioxidanter gør det til et kraftigt korn. Derudover er hvid, vild, lang og kort attributter, som du sandsynligvis har hørt om ris, men du har hørt om lilla eller forbudt ris?

De er forskellige navne på, hvad der mere almindeligt kaldes sort ris, et korn, der har fået popularitet blandt en bred vifte af køkkener i de senere år. Men hvorfor vælge sort ris i stedet for den mest almindelige hvide og brune ris? Der er gode grunde. Her er hvad du har brug for at vide om denne ris og dens fordele.

sort ris

Indhold:

  • Hvad er sort ris?
  • Hvad er dets sundhedsmæssige fordele?
  • Sort ris er sundere?
  • Hvordan det smager?
  • Hvor kan det købes?
      • Nyttige links: 

Hvad er sort ris?

Dette gamle korn får sit mørke pigment fra en forbindelse kaldet anthocyaniner og blev døbt forbudt ris, fordi det blev anset for så unikt i det antikke Kina, at det kun var forbeholdt kejseren..

Selvom den har været populær i forskellige områder af Kina, er brugen af ​​denne ris begyndt at sprede sig over hele verden. Uanset om det bruges til visuel appel på en tallerken eller for dets ernæringsmæssige fordele, er chancerne for, at du vil se mere af dette korn i de kommende år.

Hvad er dets sundhedsmæssige fordele?

en af ​​fordelene ved sort ris er at øge indtagelsen af ​​næringsstoffer

Ud over at give farve fungerer anthocyaninforbindelsen også som en antioxidant og giver mange af de sundhedsmæssige fordele forbundet med sort ris. Faktisk er denne ris dokumenteret at have det højeste antioxidantindhold blandt sorterne rød og brun ris..

Antioxidanter hjælper med at "genbalancere" skadelige frie radikaler, der kan skade mange forskellige områder af kroppen. Derfor kan fordelene ved antioxidanter være ret omfattende.

Mange undersøgelser er blevet udført på antioxidanter, herunder anthocyaniner, og nogle af fordelene, der ses, inkluderer deltagelse i forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, diabetes, kræft og mikrobielle infektioner.

Udover anthocyaniner er denne ris også rig på flavoner og carotenoider. Flavonoide forbindelser er dokumenteret for at mindske risikoen for at udvikle og dø af hjerte-kar-sygdomme, mens carotenoider har gavnlige virkninger på øjenhygiejnen.

Selvom mange af disse fordele er impliceret i sygdomsforebyggelse, giver denne ris makronæringsstof sammensætning nogle af sine egne fordele.

Sammenlignet med andre former for ris har det et højere proteinindhold, hvilket kan være særligt gavnligt for dem, der leder efter plantebaserede proteinkilder. Derudover indeholder denne ris også lidt mere jern end brun ris.

Sort ris er sundere?

sort ris er sundere end hvid ris

Der er mange ligheder mellem sort ris og dets mest almindelige kolleger, hvide og brune. De deler alle en meget lignende ernæringsprofil: lidt over 350 kalorier pr. 100 gram servering, kulhydratindhold i området fra 76 gram til 83 gram pr. Portion og meget lavt fedtindhold. Derudover deler brun og sort ris et lignende fiberindhold på ca. 2 gram pr. Portion.

Mens disse komponenter er på samme niveau, er protein- og mikronæringsindholdet i sort ris skiller sig ud over resten. Maksimering af næringstæthed er en sundhedspraksis, som alle kan drage fordel af.

Dette betyder at vælge fødevarer, der pakker en høj koncentration af næringsstoffer i en relativt lille mængde kalorier. Mens hvid og brun ris kan bruges som en del af en afbalanceret diæt, er sort ris gør et meget bedre job med næringstæthed, hvilket giver et bredere spektrum af næringsstoffer.

Hvordan det smager?

hvordan smager sort ris

I sin tørre form har den en uigennemsigtig sort farve og når den er kogt får den en lilla nuance. Tekstur af sort ris er blevet beskrevet som svampet og klæbrig, selvom det er tættere og mere sejt end hvidt ris.

Smagen er mere kompleks og robust og giver noter af sorte bønner. Et andet positivt punkt ved denne ris er, at det tager kortere tid at lave mad end brun ris. Med en tilberedningstid på omkring 30 til 35 minutter sammenlignet med 45 til 50 minutter for brun ris. Prøv det i en Buddha-skål, stegt ris eller suppe.

Hvor kan det købes?

hvor man kan købe denne type næringsrige ris

Nyttige links: 

  • Anvisa frigiver vægttabspille, der suger mere end 8 kg dybt fedt om måneden
  • Fjern Cellulite DEFINITIVT ved at bruge dette to gange om dagen ...
  • Eksperter: Dette produkt slanker og fjerner abdominal fedt hurtigt og uden Concertina-effekt!

Selvom ris har flere sundhedsmæssige fordele end hvid og brun ris, er det ikke så let at finde og er lidt dyrere. Specialiserede købmandsforretninger, internationale markeder, helsekostforretninger og Amazonas er i øjeblikket det mest sandsynlige sted at finde denne type ris.




Endnu ingen kommentarer

Udarbejdelse af sunde kost- og livsstilstips
Websted for sundhed, mad, personlig pleje, motion, ernæring, vægttab og generelle sundhedstips