At spise om natten bevæger sig (meget!) Kroppen

  • John Daniels
  • 0
  • 3221
  • 442

Efter en udmattende dag på arbejde kommer du endelig hjem og tager et afslappende bad, den slags, hvor du har brug for at samle kræfter for at slukke for brusebadet. Senere i sengen, søvn det kommer lidt efter lidt og får øjnene til at veje mere og mere. Så åbner nogen pludselig døren, tænder lyset, kaster dækslerne og beder dig med ophidsede råb om at skifte pyjamas til gymtøj og tage dine sneakers på. Det er tid til at løbe et par miles - og der er ingen flugt. Det lyder som et fiktivt plot, men det er mere eller mindre, hvad der sker, når vi tæt på sengen fylder os med mad. Det er som at ryste din mave, tarme og andre organer, der er involveret i fordøjelsen, og tvinger dem til at forblive aktive.

Men du kan ikke forvente perfekt service, når tiden er kort til en pause. ”Vores organer har ure og fungerer bedst på bestemte tidspunkter af dagen,” siger Marie-Pierre St-Onge, professor i ernæringsmedicin ved Columbia University i USA. Hun og andre forskere henledte for nylig opmærksomheden på vigtigheden af ​​måltidsplanlægning i en undersøgelse offentliggjort i Circulation, det videnskabelige tidsskrift for American Heart Association. Ifølge dokumentet vil ikke tage højde for gaffeltruckens timer øge risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og andre mareridt..

I planlægningen af ​​organismen får natperioden naturligvis fremtrædende plads. ”Når sollyset falder, tilpasser stofskiftet sig også for at bringe kroppen i ro”, underviser ernæringsekspert og læge i kronobiologi Ana Harb, professor ved University of Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), i Rio Grande do Syd. Det viser sig, at nattens ankomst ikke altid er en invitation til ro.

Ved at banke på kortet på kontoret benytter mange lejligheden til at træne eller studere. Som et resultat er middagen ofte tæt på sengetid. De, der formår at gå direkte hjem, lægger ikke engang mærke til det, men de travle timer og følelsen af ​​gennemførelse kan favorisere en bestemt madtilladelse med uendelige tweaks foran fjernsynet. Dette er situationer, der ødelægger kroppen. ”Derfor er der nogle almindelige fysiologiske mekanismer i denne periode, der ikke sker”, advarer Antonio Herbert Lancha Jr., professor i ernæring ved University of São Paulo (USP) og forfatter til bogen O Fim das Dietas (Editora Abril).

Blandt de processer, der er hæmmet, er det forventede fald i blodtrykket, som det fremgår af en undersøgelse præsenteret på den sidste europæiske kardiologiske kongres, der blev afholdt i Italien. Til undersøgelsen vurderede forskere ved Dokuz Eylül University i Tyrkiet vanerne hos 721 frivillige, der allerede er diagnosticeret med hypertension. Af dette samlede antal havde 376 en aversion mod sygdommen kendt som ikke-dypperen - udtrykket betyder, at trykket ikke falder som det skulle om natten.

  • Relaterede
madAt spise når du skal sove bliver endnu mere opfedt!Vågnede uden sult? Så middagen kan få dig til at blive fedt

Når man sammenlignede dem med de andre 345 personer, identificerede forskerne nogle klassiske forklaringer på, at skibene ikke slappede lidt af på dette stadie af dagen, såsom højere kropsmasseindeks og ældre alder. Men en ny kendsgerning stod ud: Middag sent, specifikt to timer før sengetid, blev betragtet som en risikofaktor for at have sådan en ikke-dipper hypertension. Ja, det er som om organismen er på vagt.

Det ser ud til at være værdifuldt at definere billedet. Men det er ikke helt der. Ifølge læge Marcus Bolívar Malachias, præsident for det brasilianske kardiologiske samfund (SBC), bør størstedelen af ​​befolkningen - inklusive den hypertensive del - udvise et fald på cirka 10% i blodtryk om natten. Det er som et præparat til, at kroppen hviler. "I dag tyder beviset på, at hvis det ikke går igennem dette, er det mere sandsynligt, at personen står over for et hjerteanfald eller slagtilfælde i fremtiden", siger.

Her er dramaet: hvordan man hviler ordentligt, når mad fortsætter ned ad halsen og fordøjes? Nå, den ene ting stemmer ikke overens med den anden, og kroppen forbliver fastgjort. Blandt konsekvenserne af dette er den kontinuerlige produktion af stoffer som noradrenalin og cortisol - også kaldet stresshormoner - som skal styrte ned i skumringen. "Det er dem, der forhindrer presset i at falde", forklarer præsidenten for SBC. For ham, selvom den tyrkiske undersøgelse kun fokuserede på hypertensive patienter, burde alle være kloge med resultaterne.

Især fordi der er ekstra grunde til at undgå spiseforstyrrelser, når solen går ned. ”Kroppen håndterer glukose dårligere. Af denne grund er overspisning i denne periode ikke god med hensyn til blodsukkerkontrol ”, eksemplificerer Marie-Pierre fra Columbia University. I et lille japansk eksperiment bemærkede forskere, at sidstnævnte situation kom til at justere glukoseniveauer efter morgenmaden næste dag, når man sammenlignede virkningerne af middagen kl..

Gruppens konklusion er, at vanen med at spise for sent favoriserer starten på diabetes. ”I løbet af natten har vi allerede en naturlig glukoseproduktionsmekanisme. Hvis vi stadig tilbyder mere af dette stof gennem mad, vil der være en overbelastning, der kan prædisponere for problemer ”, er enig i endokrinolog Bruno Geloneze fra State University of Campinas (Unicamp) i det indre af São Paulo..

  • Relaterede
mad8 strategier til en sundere middag32 holdninger, der saboterer vægttab

Hvem der ikke måler pladen (og snacksne) inden sengetid, risikerer også at have en utilfredsstillende hvile. Husk den historie om, at mad holder fordøjelsessystemet i fuld funktionsdygtig stand? "Faktisk gør dette søvn overfladisk," siger neurovidenskab John Fontenele Araújo, professor ved laboratoriet for neurobiologi og biologisk rytmik ved Federal University of Rio Grande do Norte.

Det betyder ikke, at du ikke kan sove dine øjne. ”Men det er som at sove et meget støjende sted”, sammenligner han. Hvis dette sker ofte, har vi en konstant aktivering af det sympatiske nervesystem - ifølge eksperten er det som at udsætte kroppen for kronisk stress. Resultatet af denne historie er, at tarmen ikke fungerer som den skal, blodtrykket stiger og så videre.

Fortsætter efter reklame

Et spørgsmål om mængde

Lad det være klart: bekymringen er ikke at spise efter solnedgang, men at misbruge et måltid, der af fysiologiske grunde skal være lettere. "Vi blev lavet til at spise om dagen og hvile om natten", mener endokrinolog Bruno Halpern, fra Hospital 9 de Julho, i São Paulo. Yderligere bevis på dette har at gøre med termogenese, den proces, der fører til forbrænding af kalorier. ”Om morgenen er det mere intenst end til frokost. Til middag aktiveres den ikke på samme måde ”, siger en endokrinolog Maria Edna de Melo, præsident for den brasilianske sammenslutning til undersøgelse af fedme og metabolisk syndrom (Abeso).

"Hvis de indtages på det forkerte tidspunkt, kan den samme mad i samme mængde have en anden indvirkning på vægtøgningen," siger neurolog Phyllis Zee, direktør for Center for Circadian Rhythm and Sleep Medicine ved Northwestern University, i USA. Det er ikke tilfældigt, at mange undersøgelser forbinder overflod med middag med en større risiko for fedme - og med flere problemer, der opstår i forfølgelsen af ​​en fremadstødende mave. "Jeg anbefaler altid, at mine patienter holder op med at spise tre timer før sengetid", afslører Phyllis.

Der er et andet punkt, der spiller mod natspisere. Generelt gør din appetit aftaget om morgenen ved at fylde din mave i slutningen af ​​dagen. Hvis personen stadig er den type, der rejser sig og løber ud på arbejde, desto mere grund til, at morgenmaden ignoreres. Der er en forræderisk kombination. Når alt kommer til alt, at springe over kaffe ville være det første skridt mod at ankomme til middag med en forbandet sult. ”Og i dette måltid er idealet at forbruge mindre end 25% af de samlede kalorier, der indtages i løbet af en dag”, beregner Geloneze. "Men jeg ser folk, der når 50% eller mere", rapporterer.

I et eksperiment med 93 overvægtige kvinder med metabolisk syndrom - en tilstand, der truer hjertet - blev en gruppe opfordret til at spise 200 kalorier til morgenmad og 700 kalorier til middag. Den anden klasse gjorde det modsatte. På 12 uger indså forskere ved Tel Aviv University i Israel, at alle frivillige tabte sig, så deres talje krympe og havde forbedringer i glukose- og insulinkontrol. Imidlertid var alle disse effekter mere udtryksfulde blandt dem, der tilbragte deres morgenmad. Derudover faldt triglyceridniveauer med 33% hos disse kvinder. I dem, der oversteg ved udgangen af ​​dagen, steg satserne med 14%.

For endokrinologen hos Unicamp bør ingen overveje at skære aftensmad. Den bedste måde ville være at opmuntre dagens første måltid. ”På denne måde er det lettere og mere naturligt at ændre den natlige vane”, begrunder han. Gå heller ikke med at trække dit hår ud, hvis du kun kan spise omkring kl. "Problemet er, hvis kaloriforbruget er stort", analyserer Geloneze.

Ingen faste. Beskeden gælder især for diabetikere. Dette skyldes, at mange bruger stoffer, der kan inducere hypoglykæmi, hvis fodring ikke finder sted hver tredje time. ”Snart skulle de spise middag og stadig spise aftensmad senere,” anbefaler endokrinolog Carlos Eduardo Barra Couri, fra USP i Ribeirão Preto. Sandheden er, at i moderation er begge måltider tilladt for alle.

  • Relaterede
MedicinKronobiologi: sæt hænderne på dit biologiske ur

Hvad man skal spise

Der er åbenbart mere fornuftige valg for denne fase af dagen. Eksperter anbefaler for eksempel at tage let på ting, der er svære at fordøje, såsom dem fyldt med fedt. Kender du det kød med super-detaljeret sauce, der blev tilovers fra frokosten? Så ... "Når fedt genkendes af kroppen, bremser et hormon kaldet cholecystokinin fordøjelsen," forklarer Lancha Jr. "Derfor er det almindeligt at vågne op med følelsen af, at denne proces ikke er forbi," siger han. Det er halvvejs at springe over morgenmaden (og ankomme igen, sulten om natten). Ifølge Halpern er der også beviser for, at vi i mørket om natten handler dårligere med fedt. "De fede aflejringer vil også gå til en del af hjertet, der forhindrer slag", oplyser.

Tro mig: Når alt kommer til alt er det meget ondskabsfulde kulhydrat ikke det monster, de malede. ”Han fik denne berømmelse, fordi han troede, at hans forbrug forhindrede produktionen af ​​væksthormon,” forklarer Lancha Jr. ”Men frigivelsen af ​​dette stof sker, når vi sover. Det har intet at gøre med næringsstoffet ”, argumenterer han. Så du kan spise nudler fredeligt. Bare arbejd med sund fornuft, når du vælger tilbehør.

  • Relaterede
MedicinHvis du sover for meget og ikke sover, kan du øge risikoen for kræft.Velvære At sove sent gør dig fed

Ernæringsekspert Bianca Chimenti Naves fra Nutrioffice-klinikken i São Paulo siger, at om natten er det ideelle at overveje en mad fra kulhydratgruppen, såsom ris (helst fuldkorn) og knolde; en repræsentant fra proteinfløjen, såsom magert kød, fisk eller æg; og tre højborg af mikronæringsstoffer og fibre, såsom grøntsager, bælgfrugter og frugter. I de bedste verdener går denne kombination godt omkring kl. 19 eller 20.

Ved siden af ​​søvn er det okay at satse på yoghurt, mælk eller frugt. Nu, den mere protein snack ville have sine fordele. I det mindste er det, hvad eksperimenter udført i Michael Ormsbees laboratorium, direktør for Institute of Medicine and Sports Science, ved Florida State University i USA, antyder. "Vi bemærkede, at proteindrikke kan hjælpe med dannelsen af ​​muskler om natten, ved at forbedre stofskiftet og til kontrol af mæthed", beskriver han. "Derudover ville de ikke skade forbrændingen af ​​fedt", tilføjer han. For nu har Ormsbee testet en shake med ca. 150 kalorier og 30 til 40 gram kasein, et protein der findes i mælk. Han vurderer, om hytteost ville have de samme virkninger.

"Men jeg spiser ikke middag"

Gør du normalt den berømte snack, er det det? For han skal følge det samme bud på parsimonium som en middag - ikke så let. "Afhængigt af sandwichens sammensætning kan den have de samme kalorier som en kæmpe ret," siger Maria Edna de Melo fra Abeso. Ernæringsekspert Bianca giver et eksempel på en passende snack: to skiver fuldkornsbrød, tun og tomat og salat salat. Ingen lag og lag af pølser, saucer og selskab.

Og modstå gentagelse. Meddelelsen giver mening, fordi snacken har en tendens til at ende hurtigere end en plade med ris og bønner. Så tager mæthed tid at aftage. "Et tip er at bruge bestik til at spise langsommere," foreslår Lancha Jr. Hvis du er ude af huset, er vejen at holde linjen og tygge uden hast. I denne sammenhæng passer den praktiske sanduba endda som en handske, da det letter anbefalingen at spise omkring 19 timer og spise aftensmad bagefter..

Uanset hvad du foretrækker - mad eller snack - er det afgørende at nyde dette måltid godt. Det er ofte den eneste mulighed for at bringe familien sammen omkring bordet. Men netop på grund af dette afslappende klima er der en risiko for ubevidst misbrug. "For at undgå denne opførsel skal du forberede et bord, holde gryderne på komfuret og slukke for tv'et", rådgiver ernæringsekspert Cynthia Antonaccio fra Consultoria Equilibrium i São Paulo. Det er ikke fordi middagen er blevet dagens ædle måltid, at det skal synes at være bestemt til en konge. Undersøgelse efter undersøgelse tilhører dette indlæg stadig morgenmaden.

  • Mest læst
DyrelivDyreliv Et år af vores liv svarer til syv år med hunden? Det er ikke sådanInvermectin: hvad vi ved om dets anvendelse mod coronavirusCovid-19: hvorfor lugttab sker, og hvordan man behandler detCoronavirus-test: forstå typerne og forskellene mellem dem
  • Læs mere
madMad Anvendelser mod madspild MadSpis nødder hele året, ikke kun i julenMad, der holder presVi er en familieejet og drevet virksomhed med over 30 års erfaring i branchen.
  • mad
  • Mad - pleje
  • Søvnfordele
  • Hjertesygdomme
  • Slankende



Endnu ingen kommentarer

Udarbejdelse af sunde kost- og livsstilstips
Websted for sundhed, mad, personlig pleje, motion, ernæring, vægttab og generelle sundhedstips